top of page
מכירים את זה שאתם מחפשים גרנולה טבעית ובריאה, שבכל ביס יש הפתעה ובלי מרכיב דומיננטי אחד שמשתלט על הטעם, ממש כמו שאתם הייתם מכינים לעצמכם?
אז ככה התחיל הסיפור שלנו עם גרנולה.
לקחנו מתכון משפחתי שעבר לאורך דורות, ועליו בנינו שלוש שכבות טעם במינונים מדויקים ומאוזנים.
אם השיבולים שלנו יכלו לדבר, הן היו מספרות איך מהרגע הראשון הן זכו אצלנו ליחס אישי, חם ואוהב, ואיך ציפינו אותן אחת-אחת כדי שלכל אחת מהן יהיה טעם עשיר ומשגע. הן גם היו מספרות איך בחרנו את חומרי הגלם ויצרנו גרנולה באמת מיוחדת, כדי שיהיה מעניין בפה עד הכפית האחרונה.
התחלנו מייצור גרנולה ביתית ובוטיקית בדרום תל אביב תל אביב בשנת 2003.
אז גדלנו והתרחבנו, עברנו מהעיר הסואנת למרחבים הפתוחים שבין הכנרת לחרמון בדרום רמת הגולן.
כאן יש לנו סביבה אידאלית לייצור גרנולה, בזכות אוויר יבש ששומר עליה פריכה ומתפצחת.
בחרנו בקפידה שיבולת שועל מעולה וגם את התמרים, האגוזים, השקדים והצימוקים כי יש לנו אחריות לתת לכם את המקסימום. אנחנו גם מייצרים בעצמנו טחינה, חמאת הבוטנים וחמאת הקוקוס שמצפות את הגרנולה, כדי לשמור על טריות ועל טעם ייחודי. הטעם של מנדל.
המהפך שעשינו עכשיו
תמיד היה לנו חשוב לשמור על ערכים תזונתיים בריאים, אבל בואו, זו גרנולה, לא קייל. תהינו לעצמנו מה עוד אפשר לעשות כדי להיות הגרנולה הכי בריאה, ועם זאת טעימה, שיש. כזו שאתם אשכרה תרגישו שאתם עושים משהו טוב ובריא לגוף כשאתם אוכלים אותה. אז חברנו לכמה תזונאיות וביחד, תכננו גרנולה חדשה, בריאה ומזינה יותר, הראשונה בארץ (ולדעתנו גם מעבר לגבולותיה) שמומלצת ע"י תזונאיות/ים. התוספות בדרך כלל לא עוברות קלייה ושומרות על הערכים התזונתיים המקוריים שלהן, הפחתנו בסוכר, הוצאנו את הממתיק , החלפנו את השמן בטחינה ואת הדבש בסילאן, כדי ליצור מוצר טבעוני.
אז יאללה, בואו תטעמו ותתאהבו בגרנולה מנדל , עם מתכונים מזינים יותר. בנינו סדרה של 4 מוצרים, שכמה שהם טעימים - ככה הם בריאים:
גרנולה ללא תוספת סוכר // גרנולה שקדים וצימוקים // גרנולה תמרים // גרנולה סילאן
אנחנו יודעים שגרנולה טעימה היא גם פינוק, ויצרנו 3 טעמים שמספקים את הקרייבינג למתוק ומענגים בכל ביס:
גרנולה חמאת בוטנים // גרנולה שוקולד מריר // גרנולה חלבה ותמרים.
הצנצנת שלנו שקופה כדי שתוכלו לראות את הגרנולה והתוספות .מתחילת הדרך היה חשוב לנו לתת דגש ש"מה שאתם רואים - זה מה אתם אוכלים".
אנחנו משקיעים באריזות זכוכית הניתנות למיחזור בשביל השקיפות, הקיימות ואטימות האריזה, שתשמור לכם את הגרנולה מלאת טעם וקראנץ' עד המנה הבאה. תהנו!
bottom of page